鉅亨網編輯查淑妝 台北綜合報導 2012-06-14 15:45
日本環保團體昨 (13) 日發表報告踢爆，日本國立的鯨類研究所去年首公開拍賣鯨魚肉，結果乏人問津， 1200 多噸鯨魚中，只售出約 1/4 ，餘下 900 多噸擱在冷藏庫。
這反映許多日本人其實早已不愛吃鯨肉，只是日本保守人士和官僚政客仍稱，食鯨肉是「大和文化傳統」，堅持捕殺鯨魚。 香港《明報》報導，日本自由記者佐久間淳子和環保團體「海豚和鯨保護行動網」發表分析報告稱，國立鯨類研究所以「調查研究」名義，去年在太平洋捕獲 1210 噸鯨魚，並首度安排在魚市場拍賣，當中包括小鬚鯨、布氏鯨和塞鯨 3 種鯨肉，但銷售鯨肉商家和食品商的競投價，不是低於鯨類研究所規定的底價，就是根本無人競投，結果剩下 75% 共約 908 噸鯨肉賣不出，需放在冷藏庫內，難以處理。
鯨類研究所曾稱，盼以拍賣增加捕鯨收入，來擴充「調查研究」經費，同時又可鼓勵國民吃鯨肉。研究所將拍賣反應冷淡，歸咎食物商不想惹來反捕鯨組織抗議的麻煩。研究所又稱因公開拍賣反應差，今後不會再拍賣鯨肉，將用回以往跟商販面對面接洽的銷售方式，「我們必須再想新法銷售鯨肉」。 然而鯨肉其實早已遠離日人飲食習慣， 2002 年《朝日新聞》的調查已顯示，僅 4% 受訪者常吃鯨肉，多達 53% 從沒吃過， 33% 表示永遠不準備吃。環團分析報告指出，根據水產廳統計數據，目前日本鯨魚的庫存量已逾 7000 噸，且找不到銷售途徑；鯨肉庫存太多，才是水產廳宣布今年暫停在南太平洋海域捕鯨的真正原因。
由於不少鯨魚品種因過度捕殺瀕臨滅絕，國際捕鯨委員會早於 1986 年通過《全球禁止捕鯨公約》，禁止商業捕鯨，但允許以科研目的捕獵。於是日本以「科研」之名，每年捕殺好幾百頭鯨魚，並以鯨肉作為「研究副產品」出售給餐廳和超市，招來環團抨擊「變相商業捕鯨」。 日本官員堅稱，捕鯨是「大和傳統文化」，但有專家質疑，日本大規模捕鯨其實在二戰後才開始，以補充當時糧食不足，鯨肉曾作為學校午餐的指定食物，提供蛋白質。隨著日本富裕起來，食物選擇變多，要攝取蛋白質早已不需靠鯨肉，年輕人對鯨肉也不感興趣，加上自從不准商業捕鯨後，鯨肉變得昂貴，甚於牛肉，味道又非特別好，造成國內鯨肉滯銷。 在沒經濟效益和受國際抨擊下，日本水產廳仍堅持每年捕鯨，有分析指是因為日本視捕鯨為維護資源戰略一部分。佐久間淳子的報告亦稱，日本人雖已不再常吃鯨肉，但普遍仍支持捕鯨，主要是向屢阻截日本捕鯨船的反捕鯨組織表達不滿。
日本支持捕鯨人士常提的殺戮鯨魚藉口和謊言﹕
■謊言一：捕殺鯨魚為科研 日本聲稱用捕獲的鯨魚作研究及監測種群數量的恢復情況，揚言若只從水面觀察很易出錯。水產廳官員聲稱，鯨魚的年齡、胃容物等詳細數據，需獵殺鯨魚才能得到
□實際情況：可用無害取樣法 中國科學院水生生物研究所副所長王丁指出，採用無傷害方法，也可取得鯨魚樣本作研究，如用弩射向鯨魚，由於箭頭是中空的，因此可取下一小塊鯨魚皮膚或脂肪。澳洲環境部報告亦稱，以活組織切片檢查也能了解鯨魚的年齡、生育狀態和遺傳特徵等，不需殺牠們。
■謊言二﹕捕鯨方法人道 日本捕鯨者稱他們用一種帶火藥的專用魚叉射向鯨魚，能讓牠們「瞬間喪命」，若鯨魚沒立刻死亡，他們會用槍射殺，不會給鯨魚帶來很大痛苦。
□實際情況：鯨魚身中多叉等死 據國際捕鯨委員會估計，鯨魚被叉中後平均死亡時間長約14分鐘，有時甚至拖上數小時。鯨魚被魚叉射中後會繼續向前掙扎，由於皮下脂肪厚，往往身中多發才死。若鯨魚拖上船後仍一息尚存，捕鯨者會用普通的魚叉再猛刺或對頭部近距離連開多槍。有奄奄一息鯨魚甚至被倒掛船後，活活拖死。
■謊言三：捕鯨平衡海洋生態 日本捕鯨者稱鯨魚食量大，若「過度保護」，或會危及其他較小魚類生存。他們稱鯨類種群數量正不斷上升，例如指日本捕獲量最多的小鬚鯨總數，比近代開始捕鯨以來增近 10 倍。
□實際情況：生態系統自行調節 自然界生態系統具有自行調節能力，不會因鯨類捕食魚蝦就導致後者滅絕。過去 200 年人類無節制捕殺鯨魚，致牠們銳減，全球 13 種鯨魚中，現在至少有 5 種瀕危。
資料來源：香港明報
