earth抗暖化氣候 科學家培育30新豆種

研究人員今天(25日)宣布，有鑑於全球暖化問題嚴重，科學家已經培育出30個全新「耐熱」豆種，希望藉此提供全球貧窮人口所需的蛋白質。
豆類有個別名叫「窮人吃的肉」，是開發中國家超過4億人口的重要食物來源；但是科學家表示，到了2050年，適合栽培豆子的地區可能會減少50%，危及數億人的生計。
資深豆類研究員畢伯(Steve Beebe)向湯森路透基金會(Thomson Reuters Foundation)表示，「即使狀況好的時候，全球小農也僅能勉強過活而已。氣候變遷會迫使他們沒東西可吃，或者直接放棄農耕、搬到都市的貧民窟」。
這次培育出來的許多豆種都有抗旱和抗高溫的能力。畢伯表示，這些豆種是透過不同豆種雜交的傳統方式培育成功，而非較具爭議的基因工程。
研究人員表示，這些全新的耐熱豆種可以抵抗全球均溫上升4度；如此一來，因氣候變遷而消失的豆子產區大概只會有5%左右。
另外，支持這項研究的國際農業研究諮詢組織(CGIAR)在聲明中表示，30個新豆種之中，部分擁有較高的鐵含量，有助提升營養價值。

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