您吃的雞蛋安全嗎？台中楓樹社區的婆婆媽媽投入食安領域後，才發現雞蛋從產地開始，大量的抗生素、生長激素、殺蟲劑，及鐵籠集中式管理，就充滿了對健康的威脅。找到彰化一處廢棄的雞舍，說服雞農「人道養雞」，飼料不添加任何化學及人工添加劑，以開闊空間飼養，強調雞也要「腳踏實地」，就是希望讓消費者，吃的健康。這裡的雞，自由奔跑，除了飼料，也吃廚餘，防止牠們生病，不是在飼料裡加抗生素，而是倒進辣油來增加抵抗力。
在這裡的雞，必須搶得快才有東西吃，也練得一身結實的肌肉。而雞農每天則是像尋寶一樣，在雞舍裡各個角落找新鮮雞蛋。
這個養雞場如果集中飼養，可以養上數千隻，但人道養雞，只能養四百多隻，因為他們堅持，雞和人一樣，只有「腳踏實地」，才會健康。學校退休的江老師，一開始是想給孫子吃健康的蛋，發現市場上賣的蛋充滿了危機，一頭栽進養雞的世界，堅持「不催生、無化學添加、自然放養」的人道養雞。
==楓樹社區 江鳳英老師==
跑啊 高興就生一顆蛋給你
不高興牠就是要養生啊
但我們現在養雞場裡面
大部份都一直打藥下去
讓牠一直催生催生
催到那隻雞都爆肝了
我們這些雞一天到晚
都是在沙浴裡面滾
所以牠雞毛就很漂亮
住在A式套房裡面的雞怎麼辦
業者用藥的方法
一直不斷噴灑雞身上的蟲子
被說服配合人道養雞的雞農說，賺的比集中管理少三成，但是能吃到健康的蛋和雞肉，觀念也跟著改變。
==雞農 顧先生==
空間大嘛 裡面空氣好
空氣好 牠們跟人一樣
身體就健康
從台中楓樹社區的誠實商店「一鍋茶葉蛋」，這群為食安努力的婆婆媽媽，從源頭自己來把關，讓大自然去調控雞隻的生長。他們位於彰化花壇秀水巷的養雞場，沒有惡臭，沒有蒼蠅滿天，更希望推廣人道飼養的觀念，讓休耕閒置的農地，也能複製「人道養雞場」的經驗，提供更健康的食材。
黃千容 賴世杰 彰化
