台生態保育利農場經濟
【見習記者周月華嘉義廿一日電】台灣經典農莊採訪團今進行第三天行程，參觀位於嘉義縣的龍雲休閒農場。農場位於海拔一千五百公尺的山上，四面森林環繞，吸引不少旅客前往體驗大自然生態。農場負責人鄧雅元表示，保留大自然生態環境對農場經營者是優勢，不用再修緝整理，讓森林環境自然存活效果會更好，對經營者有利。
交通網絡成轉型關鍵
鄧雅元自小就跟隨父親居住於山上。他表示，早期交通不便，與世隔絕，不少兄弟姐妹長大後離開向外發展。面對具條件的大自然環境，與其當個低調農民，不如把農民經驗與都巿人分享，因此開始經營農場。
農場旅館後山的大片森林是向政府承租，早期政府政策鼓勵農民承租土地，一公頃只需一至兩千元（新台幣，下同）。大自然環境是農場的最大資源，經營休閒農場難免要有所開發，但始終堅持後山森林一帶不能大量開發，更有義務教育都巿人如何生態保育。
開發過程存在困難，要轉型經營休閒農業第一要點是交通順暢。該農場一直與當地政府溝通協調，承諾主要開發個人私地，保育部分只屬輕度開發，例如建立休閒徑讓遊客走入森林貼近大自然，過程中政府也會評估和監測。
有機蔬果年銷十萬包
自從台灣出現食安問題，消費者對有機蔬果需求量增大。該農場每年五及六月都是有機轎蒿筍的收成季節，早期產量較多，部分更銷售給商人批發。但竹筍經二次加工後，有機成份受破壞，最後決定自設有機竹筍加工場，專門進行加工及包裝。更用天然的方式栽培，以落葉作為肥料。目前在台灣有機蔬果店銷售，每年銷售量有五至十萬包，要視乎產量多少。
有機蔬菜價格較高，普通竹筍零售價約一、二百元，有機價格則約一百五十至一百六十元，售價相差兩至三成。雖然價格貴，但仍有不少居民崇尚健康養生。坦言產量有限，台灣內銷已不足，難以外銷，只希望生產多少就賣多少。
