路透洛杉磯18日電）加州禁售鵝肝醬的禁令本月起生效，美國加州聯邦法官威爾森（Stephen V. Wilson）今天駁回要求暫停實施這項禁令的上訴，但是同意將在8月底聽取兩造論點。
美國聯邦洛杉磯地方法官威爾森說，某餐廳業者和若干餐飲集團應在上訴的本月5日前就申請暫停禁令的臨時指令，且上訴時未要求法院緊急審理。他將聽審日期定在8月29日。
鵝肝醬（frois gras）在法文的意思是「肥美的肝臟」，作法是強制餵食鵝、鴨玉米，使其肝臟肥大，然後摘取鵝鴨的肝臟，作成佳餚美饌。
這種餵養方式已歷數世紀，但近年來動物維權團體對之嚴加撻伐。加州州議會於2004年立法通過禁令，法令在今年7月1日生效。
若干餐廳和餐飲團體企圖取消這項禁令，因此提出上述法律行動。中央社（翻譯）
